Натрия пирофосфат (Натрий дифосфат, Натрий фосфорнокислый пиро, пищевая добавка Е450) в Днепропетровске

Применение.
Применение пирофосфата натрия:
В химической промышленности пирофосфат натрия используется в роли буферного агента, эмульгатора, диспергирующего агента, умягчителя воды, вещества для удаления жира из шерсти, средства для удаления ржавчины и сырья для производства других пирофосфатов. Благодаря его отличной отбеливающей способности, он широко используется в производстве бумаги, растительных волокон, отбеливателей, и т.д.
Он также используется в зубной пасте для формирования коллоида с гидроортофосфатом кальция, в производстве моющих средств и шампуня. При гальванировании, его можно использовать для приготовления раствора для нанесения покрытия.
В пищевой промышленности он используется как пищевые добавки (группа пирофосфатов E450): эмульгаторы, буферные агенты, комплексообразующие агенты, усилители, в консервных продуктах, напитках, крахмала и молочных продуктах. Он может дефлокулировать, предотвратить окисление жиров, повысить клейкость казеина и защитить пищу от порчи и брожения при высоких водородных показателях. При использовании во время обработки мяса и морских продуктов, пирофосфат натрия улучшает влагоудерживающую способность, придерживать мясо в нежном виде и стабилизировать природные пигменты.