Хлорид кальция (Кальция хлорид, пищевая добавка эмульгатор Е509) в Днепропетровске

Уточняйте актуальные цены и наличие у поставщика
Дата обновления: 02.03.2017 Просмотров: 23
Распечатать:
39.02 грн/кг
В наличии
Оплата: Предоплата по безналичному расчету
Доставка: Доставка по Украине
Регионы доставки: УКРАИНА, Днепропетровск (гл. офис) ...
Применение.
Хлорид кальция применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора (отвердителя) Е509 при производстве сыра, творога, сухого молока; джема, желе, мармелада; консервированных овощей и фруктов;
в молочной промышленности хлористый кальций (Е-509) используется при производстве ферментированных молочных продуктов и играет большую роль в формировании сгустка. Добавление хлористого кальция ведет к увеличению выхода конечного продукта. Он компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке, а также его потерю после пастеризации, влияет на продолжительность образования и вкусовое качество сгустка, т.к. ионы кальция способствуют связыванию белков. Известковую воду (насыщенный раствор гидроксида кальция) часто добавляют к сливкам при отделении их от цельного молока, чтобы понизить их кислотность перед пастеризацией и превращением в масло. Снятое молоко затем подкисляют, чтобы отделить казеин, который смешивают с известью для получения казеинового клея. После ферментации оставшегося снятого молока (сыворотки) к нему добавляют известь, чтобы выделить лактат кальция, который используют в медицине или как сырье для последующего получения молочной кислоты.Хлорид кальция применяется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора (отвердителя) Е509 при производстве сыра, творога, сухого молока; джема, желе, мармелада; консервированных овощей и фруктов;
в молочной промышленности хлористый кальций (Е-509) используется при производстве ферментированных молочных продуктов и играет большую роль в формировании сгустка. Добавление хлористого кальция ведет к увеличению выхода конечного продукта. Он компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке, а также его потерю после пастеризации, влияет на продолжительность образования и вкусовое качество сгустка, т.к. ионы кальция способствуют связыванию белков. Известковую воду (насыщенный раствор гидроксида кальция) часто добавляют к сливкам при отделении их от цельного молока, чтобы понизить их кислотность перед пастеризацией и превращением в масло. Снятое молоко затем подкисляют, чтобы отделить казеин, который смешивают с известью для получения казеинового клея. После ферментации оставшегося снятого молока (сыворотки) к нему добавляют известь, чтобы выделить лактат кальция, который используют в медицине или как сырье для последующего получения молочной кислоты.
в холодильных установках в качестве хладагента;
в химических лабораториях как реактив при анализах;
при изготовлении резины;
при изготовлении анатомических перчаток для коагуляции латекса, натурального каучука;
в качестве сырья для получения металлического кальция;
в нефтегазовой отрасли для осушки и понижения точки росы технологического и импульсного газа на магистральных газопроводах и объектах газодобычи;
в строительстве в качестве ускорителя схватывания цемента;
для обеспыливания гравийных дорог; как противогололедное средство;
в качестве лекарственного средства, восполняющего дефицит кальция в организме.

Компания Профхимпоставка разместила на торговой площадке Propartner 18.02.2015, и зарекомендовала себя как проверенный продавец.

Данная страница не является публичной офертой, реальная стоимость предоставления товара или оказания услуги Хлорид кальция (Кальция хлорид, пищевая добавка эмульгатор Е509) может отличаться от 39.02 грн/кг. Для получения точной информации обратитесь, пожалуйста, в организацию Профхимпоставка по e-mail или через официальный сайт.

Более выгодные предложения

15.61 грн/шт
есть в наличии
Днепропетровск
На портале 9 лет 1 месяц
Днепропетровск
Телефоны:
38 Показать номер
Уровень сервиса
Хлорид кальция (Кальция хлорид, пищевая добавка эмульгатор Е509): предложение от организации Профхимпоставка в рубрике "Разное" по цене 39.02 грн/кг. Сделайте заказ сейчас или посмотрите аналоги 1 организации Днепропетровска